鮮肉絞肉機(jī)總結(jié)鴻博機(jī)械絞肉機(jī)設(shè)備可定制
2023-03-26
在肉制品行業(yè)中鮮肉絞肉機(jī)是使用性非常廣的,，凍肉絞肉機(jī)多用于食品加工廠,、中央廚房、加工流水線等大產(chǎn)量的加工,，而凍肉絞肉機(jī)的通用性也是非常的好,，在肉制品加工生產(chǎn)的時候適用范圍非常廣,，而且加工的速度也很快，對于生產(chǎn)的效率提高明顯,。
使用鮮肉絞肉機(jī)不但可以處理新鮮的肉制品,，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機(jī)沒有的功能,。在使用凍肉絞肉機(jī)提高工作效率的時候,，由于是直接針對凍肉加工，無須解凍步驟,，所以可以保持肉類營養(yǎng)及肉鮮味,，機(jī)器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低,，同時可以節(jié)省大量的時間,，效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質(zhì),。
鮮肉絞肉機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)工作：
1.凍肉絞肉機(jī)每班工作完成后應(yīng)及時清洗外表和料道,，防止細(xì)菌滋生。并在轉(zhuǎn)動摩擦部位加幾滴食用油,，以備下次再用,。
2.凍肉絞肉機(jī)減速機(jī)油箱潤滑油更換制度,，應(yīng)及時觀察油位，及時加油,，使油面不低于油標(biāo)的中心線,。每隔半年左右更換一次潤滑油。
3.若發(fā)現(xiàn)機(jī)器動力下降或失轉(zhuǎn)現(xiàn)象,，應(yīng)及時翻開后蓋,，調(diào)整傳動皮帶的松緊情況。正常運(yùn)轉(zhuǎn)一年應(yīng)把減速機(jī)拆開,，對滾動軸承進(jìn)行清洗,、加油。
4.絞肉機(jī)絞刀及刀盤使用一段時間后,，應(yīng)及時修磨或更換,。
